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Wissenswertes

23. April 2015
Geflügel Currywurst

Geflügel Currywurst – die leckere Alternative!

Die Currywurst hat in der Gastronomie eine lange Tradition. Grundlage ist eine leckere Bratwurst, die kross gebraten und mit einer Currysauce serviert wird. Zwar gilt diese […]
24. November 2013
Haltbarkeit-Bratwurst

Wie lange sind Bratwürste haltbar?

Die Haltbarkeit von frischen Bratwürsten die Sie vom Schlachter etc. bekommen liegt bei ca. 1 bis 3 Tagen je nachdem wann die Bratwurst hergestellt wurde. Am […]
31. Oktober 2013
Pommesschalen aus Porzellan

Pommesschalen aus Porzellan

Sie kennen bisher nur die klassischen weißen Pappschalen? Dann haben Sie was verpasst, denn seit einiger Zeit gibt es für den stilechten Pommes-Verzehr nun auch edle Pommesschalen aus hochwertigem Porzellan.
30. Oktober 2013

Bain-Marie – Perfekt zum warmhalten

Mit der Bain-Marie beschäftigen wir uns im 2. Teil unserer Serie „Mit welchen Imbissgeräten wir arbeiten…“ Das Wort Bain-Marie kommt aus dem französischen und bedeutete Wasserbad. […]
25. Oktober 2013

Currywurstscheinder - Was gibt es für Unterschiede?

Der Currywurstschneider ist Teil 1 unserer neuen Serie „Mit welche Imbissgeräten wir arbeiten…“ in welcher wir Ihnen die Imbissgeräte mit welchen wir arbeiten vorstellen. Currywurstschneider– so […]
15. Oktober 2013

Mit welchen Imbissgeräten wir arbeiten…

In unserer neuen Serie stellen wir Ihnen in der nächsten Zeit immer mal wieder einige unsere „Imbissgeräte“ vor. So können Sie einen kleinen Blick hinter die […]
12. Oktober 2013
Rohe Bratwurst essbar

Kann man rohe Bratwurst essen?

Ob man eine rohe Bratwurst essen kann oder nicht lässt sich schnell beantworten. Was eine rohe Bratwurst ist und warum man sie nicht verspeisen sollte erklären […]
25. Juli 2013
Nützliche Helfer beim grillen

Nützliche Helfer beim grillen

Es gibt unendlich viele nützliche Helfer beim grillen, doch nur wenige sind wirklich notwendig.
22. Juni 2013
Das richtige Brennmaterial

Das richtige Brennmaterial zum grillen

Grillbriketts sind das meistverwendete Brennmaterial für Holzkohlegrills. Sie werden aus Hartholzstaub gepresst und enthalten manchmal chemische Stoffe, die das Anglühen erleichtern. Grillbriketts brauchen länger zum Durchglühen, […]
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