tomaten-jalapeno-currywurst

Die Tomaten-Jalapeño Currywurst ist, neben der Erdnuss-Wasabi Currywurst, unsere schärfste Variante auf unserer Speisekarte.
Diese scharfe Variante der Currywurst ist auf Tomaten Basis hergestellt und mit Jalapeño‘s und weiteren Gewürzen verfeinert. Für Events empfehlen wir die Tomaten-Jalapeño Currywurst gerne als Kontrast zu unseren süßlichen Varianten wie der Caribbean Currywurst.

Jalapeño:
Die reife Jalapeño ist ca. 7 bis 8 cm groß und rötlich gefärbt. Ihren Namen hat sie von der mexikanischen Stadt Jalapa, welche heute den Namen Xalapa trägt.
Jalapeño’s, welche vor allem in den USA und Mexiko angebaut werden, haben auf der Scoville-Skala einen Wert von 2.500 bis 8.000. Trotz dieses „niedrigen“ Wertes wird sie allerdings von vielen bereits als sehr scharf wahrgenommen.

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